Vegane Kochkurse

Entdecke die Welt des veganen Kochens. Online-Kochkurse von erfahrenen Profi-Köchen.

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den Besten
Du lernst vegan kochen von Profikoch Jannis Siegenthaler, der mit seinem Team schon zwei Michelin-Sterne erkochen konnte.
Für jedes Niveau geeignet
Ganz gleich, ob du Anfänger bist oder bereits eine Kochausbildung hast – jeder kann mitmachen und seine Kenntnisse perfektionieren!
Erfolgsgarantie mit hilfreichen PDFs
Klare Schritt-für-Schritt-Anleitungen und praktische PDF-Downloads garantieren deinen Erfolg.
Kochkurs-Empfehlungen für dich

Schritt-für-Schritt zum
veganen Meisterkoch

Vegane Basics
29 Lektionen | 5.5 Stunden
Schnelle Gerichte
21 Lektionen | 5 Stunden
NEU
Rohkost-Küche
23 Lektionen | 5 Stunden
Brot backen
26 Lektionen | 6.5 Stunden
Vegane Alltagsgerichte
36 Lektionen | 3 Stunden
Meal Prep
11 Lektionen | 3 Stunden
Glutenfrei
11 Lektionen | 3 Stunden
Basische Küche
21 Lektionen | 4 Stunden
Italien – Vegan
36 Lektionen | 7 Stunden
Vegane Saucen
35 Lektionen | 4 Stunden
Türkische Küche
27 Lektionen | 5 Stunden
Low Carb – Vegan
11 Lektionen | 2 Stunden
Ofen-Klassiker
21 Lektionen | 4 Stunden
Fingerfood
24 Lektionen | 4 Stunden
Backwaren, Crèmes
und süsse Klassiker
24 Lektionen | 4 Stunden
Pilzgerichte
36 Lektionen | 3 Stunden
Salate
23 Lektionen | 3 Stunden

Bereits über 1'500 zufriedene Teilnehmer

Unsere Teilnehmerinnen und Teilnehmer sind überzeugt.

Ich habe bisher alle Kurse der veganen Kochschule mit Jannis gekauft und arbeite mich von Kurs zu Kurs. Einfach unglaublich, wie toll und genau erklärt wird, wie und warum alles funktioniert. Ich bin bisher absoluter Neuling/Einsteiger was kochen betrifft. Schon nach wenigen Lektionen habe ich das Gefühl, kochen zu können. Vielen Dank dafür, lieber Jannis.

Michael

Kochkurs Fingerfood

Da es mir unter der Woche oft an Zeit fehlt, war ich auf Suche nach einem Kochkurs, der mir dabei helfen sollte Mahlzeiten für die nächsten Tage zu planen und im Voraus zu kochen. Dabei habe ich diesen Kurs entdeckt. Das Konzept des "Meal Prep" wird vom Profikoch Jannis sehr gut und verständlich erklärt, die Koch Videos sind sehr anschaulich und ich konnte die Rezepte gut nachkochen. Ich kann daher diesen Kurs uneingeschränkt weiterempfehlen.

Andrea

Kochkurs Mealprep

Lieber Jannis,
ich möchte Dich zunächst einmal sehr loben. Deine Art und Weise, wie du deine Rezepte erklärst, ist extrem gut. Deine Auswahl der Rezepte ist genial und die Kameraeinstellungen Deines Kameramanns sind perfekt! Deinen Brot-Backkurs habe ich bereits gemacht und auch den kann ich nur loben!

Nicole

Kochkurs Vegane Basics

Vielen dank das es diesen Kurs gibt. Wenn man nicht weiss wo man mit der Ernährungsumstellung auf Glutenfrei anfangen soll ist dieser Beitrag sehr bereichernd.

Franziska

Kochkurs Gluenfrei

Vielen Dank erst einmal für diesen wundervollen Kurs! Habe heute das 2. Rezept ausprobiert und war erneut begeistert. Das Nachkochen ist einfach und geschmacklich sind die beiden Rezepte bisher wunderbar gewesen.

Nancy

Kochkurs Gluenfrei

Die Kochkurse –
für jeden Geschmack
das Richtige!

Unsere Online-Kochkurse wurden speziell entwickelt, um dir alle nötigen Fähigkeiten beizubringen, um in deiner eigenen Küche köstliche vegane Gerichte zuzubereiten. Egal, ob du ein Anfänger bist oder bereits Erfahrung in der veganen Küche hast, unsere Kurse sind für alle Wissensstufen geeignet. Unsere erfahrenen und leidenschaftlichen Köche führen dich Schritt für Schritt durch jedes Rezept und geben dir wertvolle Tipps und Tricks.

Vegane Küche für jeden

Vegane Küche leicht gemacht – Anfänger bis Profi

Unsere Kochkurse richten sich an alle, die gesund und genussvoll kochen möchten – egal ob Anfänger, Fortgeschrittener oder Profi. Viele möchten sich gesund ernähren, wissen aber nicht, wie sie das in der knappen Zeit umsetzen können. In unseren Kochkursen lernst du, wie du schnell, einfach und nachhaltig vegane Mahlzeiten zubereitest. Wir vermitteln dir die Grundlagen sowie die Feinheiten der veganen Küche, damit du auch ohne Rezept perfekte Gerichte zaubern kannst. So planst und kochst du gesunde Mahlzeiten effizient und mit Freude!

Vegane Basics

Der einfache Einstieg
in die vegane Küche

Unser Basics-Kochkurs vermittelt dir die Grundkenntnisse der gesunden veganen Küche: Warum ist die vegane Ernährung so wichtig? Wie versorgst du dich bei der veganen Ernährung mit allen Nährstoffen? Wie sollte deine Küche ausgestattet sein? Wie planst du deinen Einkauf und gehst organisiert an das Kochen heran? Wie hältst du ein Messer richtig? Wie schneidest du Zwiebeln und filetierst Orangen? Wie entsteht geschmackliche Balance? Welche veganen Zutaten sollten in deiner Küche nicht fehlen? Wie setzt du verschiedene Garmethoden richtig ein? Wie vermeidest du Unfälle in der Küche?

Meal Prep

Gesunde und abwechslungsreiche Gerichte planen und vorbereiten

Meal Prep ist eine smarte Lösung für alle, die sich gesund und ausgewogen ernähren möchten, ohne jeden Tag viel Zeit in der Küche zu verbringen. Indem du Gerichte für mehrere Tage im Voraus zubereitest, sparst du nicht nur Zeit, sondern auch Geld. Unter der Woche musst du dir keine Gedanken mehr darüber machen, was du essen sollst. Das Risiko, auf ein ungesundes Fertiggericht zurückzugreifen, ist dadurch geringer. Zudem verhindert Meal Prep, dass Essen verschwendet wird. Denn du kaufst nur die Zutaten, die du wirklich benötigst. Unser Koch Jannis zeigt dir verschiedene Varianten, wie du all dies erreichen kannst. Meal Prep ist der Schlüssel zu einer stressfreien, gesunden Ernährung.

Brot Backen

Backkurs: Vom Anfänger zum Profi

In diesem Backkurs tauchen wir ein in die faszinierende Welt des Brotbackens. Gemeinsam werden wir aromatische Brote herstellen, die nicht nur den Gaumen erfreuen, sondern auch gesund sind.Egal, ob du ein erfahrener Bäcker bist oder gerade erst anfängst, dieser Kurs bietet eine Fülle von Tipps, Techniken und kreativen Rezepten, um deine Backkenntnisse auf das nächste Level zu befördern.

Unser Gourmet-Chefkoch und Vegan-Profi

Profikoch
Jannis Siegenthaler

Dein neuer Chef de Cuisine heisst Jannis Siegenthaler und wird dir alle Details rund um die gesunde vegane Küche vermitteln. Er zeigt dir, wie du professionell vegan kochen, braten und backen kannst – ob Low Carb, glutenfrei oder ganz normal. Hauptsache gesund und vegan und – bis auf Rezepte für besondere Anlässe – auch alltagstauglich! Jannis ist Koch mit Leib und Seele. Als er noch im Restaurant arbeitete, erhielt er vor wenigen Jahren mit seinem Team sogar zwei Michelin-Sterne. Eine solche Auszeichnung erhält eine Küche nur, wenn sie ganz bestimmte Kriterien erfüllt. So müssen beispielsweise alle Gerichte auf der Speisekarte erstklassig schmecken und herausragend angerichtet sein.

Erhielt vor wenigen Jahren mit seinem Team zwei Michelin-Sterne

Über 10 Jahre Erfahrung als Koch

Lieblingsgericht: Pizza 🍕

vegane kochkurse mit profikoch jannis
Perfekte Geschenkidee:
Gutscheine für die vegane Online-Kochschule

Verschenke unsere Kochkurse

Unsere Gutscheine eignen sich für leidenschaftliche KöchInnen genauso wie für KochanfängerInnen. Voraussetzung ist lediglich, dass sich der oder die Beschenkte für eine gesunde und/oder vegane Ernährung interessiert.

Weg von geschmacklosen Mahlzeiten – Hin zu frischen,
selbstgemachten veganen Leckerbissen

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Vegan und gesund

Entdecke raffinierte Rezepte und Techniken, um ausgewogene vegane Gerichte zu kochen, die dich begeistern werden. Profitiere von unserer Auswahl an über 15 veganen Kochkursen. Klare Schritt-für-Schritt-Videos, praktische PDF-Downloads und individuelle Abschlussprüfungen, die mit einem Zertifikat belohnt werden.

vegan profikoch jannis siegenthaler